またまた旬な頂きもの
ohtapt皆様おはようございます。
今朝はどんより曇り空の札幌です。
朝から気温湿度と高く雨予報ですので不快指数高くなりそうですね。
さてまたまた倶知安の友人より旬なものを頂きました。
アスパラは色々料理できますし飽きない野菜ですよね。
私も大好きな疲労回復効果がある「アスパラギン酸」などの
栄養素を豊富に含む緑黄色野菜です。
ところでアスパラはいつから北海道で生産されているのでしょうか。
ふっと思い調べてみました。
北海道は「日本のアスパラガス発祥の地」です。
大正時代に農学博士の下田喜久三氏が後志管内の岩内町で栽培に成功したのが
始まりとされています。
その歴史は１９２２年に岩内町出身の下田喜久三氏が欧米から種子を取り寄せ、
極寒の北海道に適した品種「瑞洋」などを開発し、日本で初めて本格的な栽培に成功しました。
その後、１９２９年に近隣の喜茂別町でも栽培が本格化し、現在は「アスパラガス揺籃の地」
として知られています。
意外と歴史は浅く１０４年ですが北海道開拓の歴史からみれば北海道の野菜歴史としては
古い野菜なのかもしれませんね。
先人の偉業を噛みしめながらアスパラを美味しく頂きたいと思います。
さぁ～今日も張り切ってまいります！
投稿者プロフィール
- 代表取締役
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太田企画商事株式会社 代表取締役です。
趣味はバイク（GSX-S1000GX）で美味いものと素敵な景色を嫁さんと道内タンデムツーリング！古い愛車（ｽｶｲﾗｲﾝGT-R）所有しておりGT-R仲間と一緒にツーリングなど。HGO（北海道GT-Rオーナーズ）に加盟しており各イベントで未来のGT-R乗りにファンサービスなどの活動もしております。
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